过把老板瘾，网上开个餐厅；无本创业而不用抽成，我的地盘我做主

这几天到山东出差，朋友请我到一家餐厅吃饭，现在的饭店基本上都是用扫码点餐，在点餐的时候，正好看到一个外卖员到饭店拿货，这个朋友咕哝了一句：你说这个饭店也是懒得很，明明自己有公众号，那些点餐的人为什么不从公众号上下单呢，美团也要提成的，其实最后饭店和点餐的人都是双输，赢得只是美团。

其实大家都知道，外卖，对于商家来讲，25%的抽成，要想赚钱，要么提高价格，要么减少分量；对于消费者来讲，同样的价格拿到的分量确实比在饭店吃要少。明知不公平，商家、消费者为什么还要依靠外卖平台，其实无非就是一个字“懒”：消费者花钱消灾图省事，直接送到家；商家不想但没办法。既然是这样，那为什么商家就不能和消费者直接建立联系呢？把平台的25%的抽成让利给消费者，两全其美的方式，无非就是很多商家都被温水煮青蛙，习惯了。

想想，我们是不是可以这么做，瞬间就可以做成网上餐厅。

1、现在的生活节奏快，工作压力也很大，尤其是中午餐，写字楼里的白领们基本上就是外卖，要么写字楼下的快餐。

2、现在很多的商家，稍微带一点的饭店，其实都有自己的公众号，就像在餐厅扫码点餐是一样的，既然这样，为什么不能专门推广自己的公众号呢？

3、专门推出餐厅自己的营养配餐特色。这是任何生意的前提，就是首先把自己做到极致。如果可以的话，就以前目标客户的消费数据进行分析，看看那些产品是消费者最受欢迎的。

4、 “零成本网上创业”。如果你想做餐饮创业，你有自己做菜的独门秘籍，但是租门店，租金贵，手头不大宽裕，这个方式你就可以直接套用。

假如，你现在有门店正在做餐饮，想扩大销售又不想被平台抽成，那么也可以这样做。

5、结合对消费者消费的分析，设计出多种不同风味、搭配合理的套餐，对这个套餐做一个包装，营养数据、画面以及制作的过程，都可以做成视频，把价格按照阶梯模式以及对比竞争进行合理的策划好，总之，一样就让消费者有想吃的欲望，而且价格在心理范围内，分量又足。

6、开设一个公众号，有公众号的用以前的就行，只不过把精心设计的套餐专门做成一个栏目。

7、前期推广。可以设计一个促销方案，辛苦一点，在写字楼里挨家挨户进行拜访，针对陌生拜访，可以参考我公众号其他的文章。

8、这样持续地进行，不出一个月，只要你的菜品可口，价格不贵，花样增多一点，你的客户肯定越来越多，口碑足够好的话，还会有公司专门和你合作成为你的长期客户。

以后所要做的，就是定时把营养套餐计划发布在网页上，然后就是诚信千万不可小视！因为这些客户都是附近的。

9、对于送餐，就可以找几个外卖员进行合作，按照外卖平台的配色价格，直接给他就行。

10、你只要想想，每天100单，每单你只要赚5元，这也是500元；如果每天有1000单呢，就是5000元。

创业不难，生意也不难，真正难的是我们生意思维的突破，真正难的是我们生意人有没有具备完善的生意系统操盘思维。这些所讲的，都是具体“术”的层面，如果你具备“道”的层面，从这个“术”的基础上进行延伸，完全可以做得更大。这也是为什么我一直强调“系统经营力”，具备生意的系统经营力，你每时每刻都可以发现不同的商机，不同的创业几乎，只要自己具备条件，立刻就可以启动。就像我们现在正在操作的另外一个项目是一样的，创业，为什么非得用自己的钱来投资，为什么非得赚那点看得见的钱。