酒馆界的星巴克；海伦斯，为何在全国这么火，这么受欢迎？

提到海伦斯想必很多经常晚上出去玩，或者爱去酒吧的人都知道，或者听说过。了解海伦斯的人都知道海伦斯的运营模式，以极高的性价比消费快速的笼络了大批的年轻消费者。不管在哪个城市开店总能快速火起来，快速的被人熟知。那海伦斯是怎么做到的呢？海伦斯运营其实很简单，没有那么多的手段。海伦斯是做对了几件事；

1、极致性价比；海伦斯的目的就是要做年轻人的聚会胜地，要做人人都消费的的起的酒馆，大家都知道年轻人其实消费能力水平是有限的，很多很多人都没有去过酒吧，不敢去酒吧其中最大一个原因就是大家都觉得酒吧消费太高了，随便一小瓶啤酒都几十块钱。靠普通工资的大众很多人是去不起的，也不舍得。而海伦斯的啤酒单价都是不超过十块钱的。人均一百块钱在里面可以喝到嗨，这是市面上其他酒吧，夜店想都不敢想的事。

2、口碑传播; 海伦斯不管在哪个城市开店，新店开业的前一个礼拜都是免费喝酒，不论谁去，每一个人在这期间进店都会免费赠送六瓶三种口味的啤酒。这是妥妥的实实在在的福利呀，而且是连送一个礼拜，你想想这样的方式那消费者，好友，酒友之间的传播效应该有多大，多快。这么大方给力的开业活动全国都找不到，也从来都没有，只有海伦斯敢这么干。

3，复购； 海伦斯小酒馆的复购率非常高，很多人去过一次海伦斯以后基本上就成了海伦斯的忠实顾客了 。海伦斯日常消费基本上没有什么活动，也没有套餐，没有消费套路，没有推销，不论是节假日，还是周末都没有低消。点小吃还送纸巾，对了小吃也很便宜，不过比较单一，就是那几款，不过都是大众爆款。一个人一瓶啤酒可以坐一张桌子没人催你，可以说是完全的佛系主义。这对消费者来说没有任何压力，这是大多数酒吧，清吧，酒馆所做不到的。

4，顾客就是上帝； 去海伦斯消费竟然可以自带酒水，自带饮料，自带小吃等，听到这话是不是觉得很差异，海伦斯疯了嘛？傻了嘛？它没有，它真没有。我去过几次广州天河的体育馆附近的海伦斯酒馆，我在现场还真的见到了从外面带了一兜子饮料进店的顾客，可以在店内勾兑洋酒，没有人阻拦，没有人有异样的眼光。这在全国行业内，乃至餐饮业内是找不到的，这就是海伦斯，是真的海伦斯模样。