想吃慕斯蛋糕不用买，有冰箱就能做，香浓丝滑，在家也能做大厨

我们先把20克吉利丁片用凉水泡软，大约泡5分钟左右就可以了。然后分别在两个小碗里准备4克抹茶粉，8克草莓粉，各用20克热水把抹茶粉调成抹茶酱，草莓粉调成草莓酱备用。

泡软的吉利丁片加40克热水搅拌完全融化备用。在奶锅里倒入250克纯牛奶，200克淡奶油，50克白糖，然后开中小火加热，中间要不停地搅拌，直到白糖融化和牛奶完全融合后，再把提前化好的吉利丁液倒进去搅拌均匀。然后关火把烧热的牛奶倒出一半，在里面加入50克抹茶巧克力，还有提前调好的抹茶酱也倒进里，搅拌均匀，让巧克力完全融化。

剩下的另一半加50克草莓味巧克力，和提前准备好的草莓酱，同样搅拌均匀让巧克力融化。然后过滤一下，防止有大颗粒，做好的慕斯也能更细腻一些。准备两个这种小模具，底部用保鲜膜封严实放到托盘上，把抹茶糊和草莓糊分别倒在模具里，常温下放凉。模具装满后如果还有剩的话，也可以装在杯子里。如果你要是没有淡奶油和吉利丁片的话，可以试试我的第二种慕斯的做法，其实这个才是超简单的做法，奶锅里倒入200克纯牛奶，80克棉花糖。开小火加热搅拌至棉花糖融化，然后关火在里面加50克黑巧克力，用余温把巧克力搅拌到融化就可以了。也过一下筛后倒在模具里，等3种口味的慕斯凉透之后放到冰箱里冷藏3个小时以上。撒上点抹茶粉、草莓粉和可可粉装饰一下就可以吃了。

有时间的话可以做一点给孩子吃，还是比较不错的，入口即化，冰冰凉凉的特别丝滑，喜欢的话赶紧试试吧。