虾头变黑是因为重金属超标吗 蚂蚁庄园8月21日答案最新

2021-08-21 16:39来源:今日头条编辑:毛青青

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    虾头变黑是因为重金属超标吗?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法8月21日小课堂的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下8月21日蚂蚁庄园的正确答案吧!

  一、虾头变黑是因为重金属超标吗

  一般不是

  肯定是

  二、2021年8月20日正确答案

  一般不是

  三、答案解析:

  其实,虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应,它和外界污染并没有什么关系。虾是否受到污染、是否重金属超标,这些通过肉眼观察可没法判断。

  动植物体内普遍存在一种叫酪氨酸酶的物质,虽然不同生物体中的酪氨酸酶结构差异很大,但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。而这些物质就是虾头颜色变深的原因了。

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