海底捞：年底前将逐步关停 300 家门店

　　原标题：海底捞：年底前将逐步关停 300 家门店

　　11 月 5 日晚间消息，海底捞公告宣布将于年底前逐步关停 300 家左右经营未达预期的门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。此次关停门店不裁员，公司将在集团内妥善安顿相关门店之员工及管理层。同时海底捞将启动「啄木鸟」计划努力改善经营。

　　同时，海底捞也通过官方微博发布了「致关心海底捞的朋友」的一封信，表示部分门店经营未达预期主要源于 2019 年开始的快速扩张策略。资料数据显示，2019 及 2020 年全年海底捞分别新开门店 308 家、544 家。2021 年上半年新增 299 家，截至 2021 年 6 月 31 日，全球门店总数达 1597 家。在减掉即将关停的约 300 家之后，海底捞门店总数仍在 1300 家以上，依然是中国最大的连锁火锅餐饮企业。

　　信中提及了因快速扩张造成经营未达预期的几个表现：部分新开门店选址不合理、内部组织架构变革让各级管理人员「无法理解且疲于奔命」、优秀店经理数量不足、过度相信「连住利益」的 KPI 指标，以及企业文化建设的不足。这也是此次启动停业整合行动后所要解决的问题。

　　在联交所公告中，海底捞宣布将由执行董事、副首席执行官杨利娟全面负责「啄木鸟」计划，持续关注经营业绩不佳门店，包括海外门店，果断采取措施进行整合。